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Logo Le Lotus  La carte - 3/9  Logo Le Lotus

Potages

SOUPE D’ASPERGE AU CRABE
SOUPE DE VERMICELLE AU POULET
SOUPE TONKINOISE (PHO BO) (pâtes blanches, morceaux de bœuf et bouillon de bœuf)
SOUPE ORIENTALE (PHO GA) (pâtes blanches, morceaux de poulet et bouillon de poulet)
SOUPE “SAIGON” AUX CREVETTES ET A L’ANANAS
SOUPE SPECIALE “LE LOTUS 1” (MI XA-XIU) (spaghettis, lamelles de porc laqué, miettes de crabe, crevettes et bouillon de porc)
SOUPE SPECIALE “LE LOTUS 2” (XUON) (vermicelles, lamelles de porc, crevettes hachées frits et bouillon de porc)
SOUPE AIGRE-DOUCE A LA LOTTE ET AUX CREVETTES
SOUPE DE RAVIOLIS CHINOIS (spaghettis, ravioles aux crevettes, lamelles de porc laqué et bouillon de porc)

Poissons et Fruits de mer

POISSON DE LOTTE AU CURRY
POISSON “MEKONG” FRIT A LA SAUCE AIGRE-DOUCE
SUPREME DE CABILLAUD A LA VAPEUR, RELEVE AU GINGEMBRE
SUPREME DE CABILLAUD CARAMELISE A LA TERRINE
SUPREME DE CABILLAUD FRIT A LA VIETNAMIENNE (nappé d’une sauce nuoc-mâm ou sauce aigre douce)
DORADE GRILLE A LA CITRONNELLE
COQUILLES ST JACQUES A LA SAUCE PIQUANTE
COQUILLES ST JACQUES AU CURRY
COQUILLES ST JACQUES AU SATE

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